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自制剁椒的做法步骤

1.准备好辣椒、姜和大蒜头，辣椒清洗干净，晾干水分。

2.辣椒切成末。

3.加入大蒜末和姜末。

4.加盐和糖，白酒，拌匀，室温静止放至一夜发酵后，装瓶即可。

5.一个礼拜就可以吃了。

6.成品图。

7.成品图。